第278章 米采轩的新菜品
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这价钱比市面上的鸡蛋价钱高太多了,以至于李满福都是有些不敢置信
“娃一百块钱一斤,你不是在唬你二大爷高兴吧”
“二大爷你就放心吧,卖给城里的米彩轩了,米彩轩你知道吧”
李满福连忙就赶紧点头,这米彩轩在江城的知名度现在可以说是非常高了,李满福也是知道李哲家的菜就是卖给这个米彩轩的
一斤鸡蛋一百块,山上的光鸡就有十万只,公母各一半的话能产蛋的母鸡就有五万只了
当然了这只是预估的数量,山上的母鸡数量大概只有三万只左右,当初李哲想的是到时候鸡鸭长大了卖鸡肉就行了,根本没想到鸡蛋这上面来,所以购买鸡鸭苗的时候没有特地要求啥的。
一般散养的草鸡蛋,一斤也就七八个,这些天村民每天都是上山捡蛋,现在村里这一个星期的存的鸡蛋,怎么着也得有上万斤了,而且这还是去掉了那些能孵化小鸡的蛋的结果
这就是能卖一百万啊。
村里一百多个家庭,每家能分奖金一万块
就这七天的功夫
而且今后这鸡蛋天天都能上山捡,正常情况下的话,成年的母鸡理论上是每天都能产蛋的,也就是说,三万只母鸡每天都有三万只蛋的产出
实际上因为这样那样的因素,每天山上的产出的鸡蛋大概只有两万枚左右
有一半是能够用来孵化小鸡的受精蛋,那些未受精的蛋才会拿去卖。
而且现在已经是秋季了,马上要进入冬天了,天气一变冷的话母鸡是会停止下蛋的,因为它们会觉得天气太冷孵化出的小鸡没有办法存活,所以在温度太低的天气里,母鸡就会停止下蛋
尤其是李哲的这些鸡鸭全都是散养在山上的,根本没有鸡舍什么的遮挡,所以气温一变低,山上的鸡蛋产量就会大幅减少。
这样算下来的话,一年大概只有六七个月的时间,母鸡会持续下蛋,不过即便是如此,李家集的村民们也赚大发了
这还不算将来那些成熟鸡鸭卖出去也能挣得钱,这已经是超过了他们之前的年收入太多倍了
李家集的村民在心底算了这一笔账后,一个个都喜得龇牙咧嘴。
李满福同样也一盘算,接着皱纹弥补的脸上,就露出了浓浓的震惊之色。
原本他一开始上门找李哲,他只是打算让李哲稍微帮衬下,带着村里的老少爷们把生活改善一些,没想到这么快就见了成效了
这还只是卖鸡蛋
要不怎么说人比人气死人呢,人家李哲养个鸡,鸡蛋都能卖一百块一斤。
李满福声音都有些颤抖
“娃啊,不行,这钱太多了,全村这么多人加起来,一年光卖鸡蛋那就是快两百万的收入了这钱本来是你的啊,我们大家就是出了一点力气而已,怎么好意思拿这笔钱呢”
李哲见李满福又开始老调重弹,只能是无奈的说道
“二大爷干啥这么客气,我说过了这点钱我根本就不在乎,而且我打算今后这山上的养殖场就全部交给叔伯兄弟们来管了,这样咱们李家族人也有个能够安身立命的活计”
听到李哲的话,不光是李满福,院墙外的李家集的村民全都是轰的一下炸开了。
这山上的养殖场可是李哲投进去了好几百万搞起来的,现在却说要交给自己等人。
李哲还没等李满福开口直接就说道
“叔伯兄弟们,大家就不要推辞了,这是我的一点心意,当年我上大学的时候,大家也没少帮忙,现在我发达了,这都是我应该做的”
李满福看李哲态度坚决,只能是杵了杵拐杖,清了清嗓子,对着院外面乱哄哄的人群喊道
“李家集的老少爷们,都听见没有,老头子我话也不多说了,以后要是出了那个忘恩负义的东西,我第一个拿拐杖敲破他的脑壳”
当天傍晚,米彩轩派来运鸡蛋的车就直接开到了村里。
村民们纷纷把藏在自家谷仓里的鸡蛋给拿了出来。
这是农村的土方法,把鸡蛋这类不经放的东西放到谷仓里,埋到稻子堆里去,可以增加保质期。
不用加防腐剂,还能达到保质的效果
要不说农村人就是淳朴,之前上山捡的鸡蛋,全都是给储藏到谷堆里去了,根本没有一家是随便放放或者拿来吃的,都把这鸡蛋当成是李哲的东西了
不过,米彩轩的车只运走了五百斤的鸡蛋,这已经是米彩轩预计的一个星期的用量了
毕竟一碗蛋羹,放三个蛋就够了,米彩轩现在生意火爆,但是由于接待量的问题,午餐和晚餐大概加起来,也就是两百桌的客流量。
每桌一份蛋羹,一天的鸡蛋消耗量就是六十斤的样子。
这下村民们可就发了愁了,急的团团转。
这可足足还有六千多斤的鸡蛋放在这呢
虽说还能再放十天没问题,可米彩轩的购买量已经饱和了啊,就算下个星期再来运一次,也只是五百斤的量啊。
不过李哲却是一点都不着急,心平气和的安慰村民们不用担心鸡蛋的销量。
大家看李哲这么胸有成竹的样子,都是渐渐安下心来了。
刚刚米彩轩采购了五百斤的鸡蛋,五万块钱已经是到了手了,每个人分分就有两百多块的收入呢,这可抵平时干好几天活呢
第二天,江城经常去米彩轩用餐的老顾客,竟惊喜的发现米彩轩的菜单更新了
其他地方都没有变化,就是第一页的主打菜中,加入了一道普普通通的蛋羹
经过之前的清炒时蔬还有鲟鱼刺身,大多数的食客都已经知道,米彩轩的主打菜是一个什么等级了
这道普普通通的蛋羹,能够让米彩轩将它放到主打菜的菜单上,想必绝对不简单
于是,来米彩轩用餐的食客,全都无一例外,怀着好奇的心情点了这道蛋羹
结果,自然是无一不被圈粉
食客们在吃到米彩轩蛋羹的一瞬间,就知道为什么米彩轩会把这么一道简单的蛋羹放到主打菜单上去了。
可以说,这道蛋羹的味道和口感,绝对是不输主打菜单上的前两道菜。
虽说这道蛋羹没有清炒时蔬那般吃着清脆爽口,没有鲟鱼刺身那般鲜香四溢,但是胜在口感顺滑,甘醇浓厚,而且简单朴实
这下可就又是掀起了一阵美食热潮了
米彩轩在江城本来就是当之无愧的明星餐厅,甚至由于之前逆袭,直接被评为米其林二星餐厅的事迹,在全国的美食爱好者圈子里也是小有名气。
到现在,每天都有许多美食爱好者专门去江城品尝美食。
毕竟清炒时蔬和鲟鱼刺身两道菜,在华隆、玉雪堂还有福满多三家高端酒店,价格实在是太高了。
而米彩轩因为一直保持着较低的定价,所以颇受那些囊中羞涩但是偏爱美食的美食爱好者喜爱
而米彩轩时隔数月再次推出主打菜,自然是吸引了一众目光关注
绝对算是美食圈内一个较大的新闻了
很快,通过米芸的电话,李哲也知晓了这件事。
不过,这就是他想要的效果。
“关注的好,不然我的鸡蛋可怎么卖出去”
李哲正嘀咕,手机就已经是响了起来。
李哲看了看来电,嘴角便露出了一抹果然如我所料的笑容。
打电话来的正是华隆酒店的boss
“李哲老底,哈哈,好久没联系了哈哈,那我就不假客气了,开门见山,我想知道米彩轩刚推出的主打菜,那道蛋羹的原材料是不是由您的”
“没错”
“如果可以的话,华隆是否能够和米彩轩一样,得到这鸡蛋的供应呢”
“当然可以”
现在华隆已经是站在了国内餐饮界金字塔的顶端,而作为华隆的boss,他要关注的就是怎么样让华隆一直保持住这个位置,很明显李哲是一个重要人物。
所以,在得知米彩轩又推出了主打菜的时候,他的第一反应就是找李哲
从之前的经历来看,米彩轩的食材全都是靠李哲供应的,想来这次也一样
只要是李哲的食材,无一不是顶尖的品质,这已经是经过事实验证过的。
一打电话过来果然是如此
要是华隆也能得到李哲的鸡蛋供应的话,想来又能巩固一番华隆在餐饮界的地位了,能够吸引更多的高端食客
很快,玉雪堂、福满多两家酒店的集团boss,也都是打来电话。
他们目的自然是和华隆一样,李哲也是全部答应下来
怕的就是你们不来啊
这三家可不像米彩轩一般,仅仅占据了江城的一亩三分地,他们在全国可都是有连锁餐厅或是酒店的,三家一分轻轻松松,就能消化掉自己村里的产量剩余
到时候,山上产出的鸡蛋,就不用担心销量的问题了
李哲简单的和三家的boss口头约定后,三家就分别毫不犹豫,直接将所有的预付款项打到了李哲的账户上
不仅是出于对李哲的信任,更还有一份尊重在里面。
毕竟之前的那场针对翟家的金融风暴,可是让他们记忆犹新。
对于这么一个背景实力都强悍又神秘的年轻人,他们不吝一份信任与尊重
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这价钱比市面上的鸡蛋价钱高太多了,以至于李满福都是有些不敢置信
“娃一百块钱一斤,你不是在唬你二大爷高兴吧”
“二大爷你就放心吧,卖给城里的米彩轩了,米彩轩你知道吧”
李满福连忙就赶紧点头,这米彩轩在江城的知名度现在可以说是非常高了,李满福也是知道李哲家的菜就是卖给这个米彩轩的
一斤鸡蛋一百块,山上的光鸡就有十万只,公母各一半的话能产蛋的母鸡就有五万只了
当然了这只是预估的数量,山上的母鸡数量大概只有三万只左右,当初李哲想的是到时候鸡鸭长大了卖鸡肉就行了,根本没想到鸡蛋这上面来,所以购买鸡鸭苗的时候没有特地要求啥的。
一般散养的草鸡蛋,一斤也就七八个,这些天村民每天都是上山捡蛋,现在村里这一个星期的存的鸡蛋,怎么着也得有上万斤了,而且这还是去掉了那些能孵化小鸡的蛋的结果
这就是能卖一百万啊。
村里一百多个家庭,每家能分奖金一万块
就这七天的功夫
而且今后这鸡蛋天天都能上山捡,正常情况下的话,成年的母鸡理论上是每天都能产蛋的,也就是说,三万只母鸡每天都有三万只蛋的产出
实际上因为这样那样的因素,每天山上的产出的鸡蛋大概只有两万枚左右
有一半是能够用来孵化小鸡的受精蛋,那些未受精的蛋才会拿去卖。
而且现在已经是秋季了,马上要进入冬天了,天气一变冷的话母鸡是会停止下蛋的,因为它们会觉得天气太冷孵化出的小鸡没有办法存活,所以在温度太低的天气里,母鸡就会停止下蛋
尤其是李哲的这些鸡鸭全都是散养在山上的,根本没有鸡舍什么的遮挡,所以气温一变低,山上的鸡蛋产量就会大幅减少。
这样算下来的话,一年大概只有六七个月的时间,母鸡会持续下蛋,不过即便是如此,李家集的村民们也赚大发了
这还不算将来那些成熟鸡鸭卖出去也能挣得钱,这已经是超过了他们之前的年收入太多倍了
李家集的村民在心底算了这一笔账后,一个个都喜得龇牙咧嘴。
李满福同样也一盘算,接着皱纹弥补的脸上,就露出了浓浓的震惊之色。
原本他一开始上门找李哲,他只是打算让李哲稍微帮衬下,带着村里的老少爷们把生活改善一些,没想到这么快就见了成效了
这还只是卖鸡蛋
要不怎么说人比人气死人呢,人家李哲养个鸡,鸡蛋都能卖一百块一斤。
李满福声音都有些颤抖
“娃啊,不行,这钱太多了,全村这么多人加起来,一年光卖鸡蛋那就是快两百万的收入了这钱本来是你的啊,我们大家就是出了一点力气而已,怎么好意思拿这笔钱呢”
李哲见李满福又开始老调重弹,只能是无奈的说道
“二大爷干啥这么客气,我说过了这点钱我根本就不在乎,而且我打算今后这山上的养殖场就全部交给叔伯兄弟们来管了,这样咱们李家族人也有个能够安身立命的活计”
听到李哲的话,不光是李满福,院墙外的李家集的村民全都是轰的一下炸开了。
这山上的养殖场可是李哲投进去了好几百万搞起来的,现在却说要交给自己等人。
李哲还没等李满福开口直接就说道
“叔伯兄弟们,大家就不要推辞了,这是我的一点心意,当年我上大学的时候,大家也没少帮忙,现在我发达了,这都是我应该做的”
李满福看李哲态度坚决,只能是杵了杵拐杖,清了清嗓子,对着院外面乱哄哄的人群喊道
“李家集的老少爷们,都听见没有,老头子我话也不多说了,以后要是出了那个忘恩负义的东西,我第一个拿拐杖敲破他的脑壳”
当天傍晚,米彩轩派来运鸡蛋的车就直接开到了村里。
村民们纷纷把藏在自家谷仓里的鸡蛋给拿了出来。
这是农村的土方法,把鸡蛋这类不经放的东西放到谷仓里,埋到稻子堆里去,可以增加保质期。
不用加防腐剂,还能达到保质的效果
要不说农村人就是淳朴,之前上山捡的鸡蛋,全都是给储藏到谷堆里去了,根本没有一家是随便放放或者拿来吃的,都把这鸡蛋当成是李哲的东西了
不过,米彩轩的车只运走了五百斤的鸡蛋,这已经是米彩轩预计的一个星期的用量了
毕竟一碗蛋羹,放三个蛋就够了,米彩轩现在生意火爆,但是由于接待量的问题,午餐和晚餐大概加起来,也就是两百桌的客流量。
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这下村民们可就发了愁了,急的团团转。
这可足足还有六千多斤的鸡蛋放在这呢
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不过李哲却是一点都不着急,心平气和的安慰村民们不用担心鸡蛋的销量。
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刚刚米彩轩采购了五百斤的鸡蛋,五万块钱已经是到了手了,每个人分分就有两百多块的收入呢,这可抵平时干好几天活呢
第二天,江城经常去米彩轩用餐的老顾客,竟惊喜的发现米彩轩的菜单更新了
其他地方都没有变化,就是第一页的主打菜中,加入了一道普普通通的蛋羹
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这道普普通通的蛋羹,能够让米彩轩将它放到主打菜的菜单上,想必绝对不简单
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食客们在吃到米彩轩蛋羹的一瞬间,就知道为什么米彩轩会把这么一道简单的蛋羹放到主打菜单上去了。
可以说,这道蛋羹的味道和口感,绝对是不输主打菜单上的前两道菜。
虽说这道蛋羹没有清炒时蔬那般吃着清脆爽口,没有鲟鱼刺身那般鲜香四溢,但是胜在口感顺滑,甘醇浓厚,而且简单朴实
这下可就又是掀起了一阵美食热潮了
米彩轩在江城本来就是当之无愧的明星餐厅,甚至由于之前逆袭,直接被评为米其林二星餐厅的事迹,在全国的美食爱好者圈子里也是小有名气。
到现在,每天都有许多美食爱好者专门去江城品尝美食。
毕竟清炒时蔬和鲟鱼刺身两道菜,在华隆、玉雪堂还有福满多三家高端酒店,价格实在是太高了。
而米彩轩因为一直保持着较低的定价,所以颇受那些囊中羞涩但是偏爱美食的美食爱好者喜爱
而米彩轩时隔数月再次推出主打菜,自然是吸引了一众目光关注
绝对算是美食圈内一个较大的新闻了
很快,通过米芸的电话,李哲也知晓了这件事。
不过,这就是他想要的效果。
“关注的好,不然我的鸡蛋可怎么卖出去”
李哲正嘀咕,手机就已经是响了起来。
李哲看了看来电,嘴角便露出了一抹果然如我所料的笑容。
打电话来的正是华隆酒店的boss
“李哲老底,哈哈,好久没联系了哈哈,那我就不假客气了,开门见山,我想知道米彩轩刚推出的主打菜,那道蛋羹的原材料是不是由您的”
“没错”
“如果可以的话,华隆是否能够和米彩轩一样,得到这鸡蛋的供应呢”
“当然可以”
现在华隆已经是站在了国内餐饮界金字塔的顶端,而作为华隆的boss,他要关注的就是怎么样让华隆一直保持住这个位置,很明显李哲是一个重要人物。
所以,在得知米彩轩又推出了主打菜的时候,他的第一反应就是找李哲
从之前的经历来看,米彩轩的食材全都是靠李哲供应的,想来这次也一样
只要是李哲的食材,无一不是顶尖的品质,这已经是经过事实验证过的。
一打电话过来果然是如此
要是华隆也能得到李哲的鸡蛋供应的话,想来又能巩固一番华隆在餐饮界的地位了,能够吸引更多的高端食客
很快,玉雪堂、福满多两家酒店的集团boss,也都是打来电话。
他们目的自然是和华隆一样,李哲也是全部答应下来
怕的就是你们不来啊
这三家可不像米彩轩一般,仅仅占据了江城的一亩三分地,他们在全国可都是有连锁餐厅或是酒店的,三家一分轻轻松松,就能消化掉自己村里的产量剩余
到时候,山上产出的鸡蛋,就不用担心销量的问题了
李哲简单的和三家的boss口头约定后,三家就分别毫不犹豫,直接将所有的预付款项打到了李哲的账户上
不仅是出于对李哲的信任,更还有一份尊重在里面。
毕竟之前的那场针对翟家的金融风暴,可是让他们记忆犹新。
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