第279章 淘宝店卖鸭蛋!
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很快,华隆酒店,玉雪堂还有福满多三家,纷纷派业务员上门。
在接收了李哲的第一批鸡蛋后,他们便立马一同在自家酒店菜单上,推出了蛋羹这道简单的主打菜。
一下子,这道菜就抓住了那些高端食客的胃
这些高端食客都是权贵富豪,平时吃惯了大鱼大肉,山珍海味的,骤然间吃到这么一道朴实甘醇的蛋羹,一下子就爱的不行
尤其是李哲这“灵蛋”的品质,和之前的蔬菜还有鲟鱼是一个等级的,那自然是一下子就火爆无比了
三家酒店,也迎来一些美食媒体的关注和报道。
在经过这些媒体的传播之后,他们也算是顺势彻底奠定了餐饮界三大巨头的地位。
接二连三的推出火爆菜单,清炒时蔬,鲟鱼刺身还有最近的这道蛋羹,已经让他们在菜品上,领先其他餐厅或者酒店太多了
李哲把三家酒店打来的货款,交给了二爷爷李满福,让他给村民们分发。
鸡蛋打包运输等等一系列的活,全都交给了村里人去干
这样的话一来省的李哲再操心,也落得个清闲,二来也是让村里人出点力,这样的话,大家拿着分的钱心里也舒服些。
而且,今后这鸡蛋的输送是要一直持续下去的,也得让村里人从头干起,熟悉熟悉流程
村里人都是干劲十足,鸡蛋打包的一丝不苟,运输费用也是村里人自己集资出钱,不好意思让李哲一直付钱。
现在李家集的村民们,除了每天要把那些挑拣出来的受精蛋拿出来,用温水辅助孵化之外,也开始着手将那些山上产的鸭蛋,进行腌制了
这鸭蛋虽说直接做菜什么的都不好吃,有股子去不掉的腥气,但腌制起来做成咸鸭蛋的话,那味道可是一绝
想想到时候将咸鸭蛋切成两半,金黄油汪汪的油脂顺着蛋切面流出来的场景,李哲都流口水
尤其是自己这鸭蛋可是山上那些用灵水喂大的鸭子产下来的,腌制脱了,口感什么的绝对比普通的咸鸭蛋好上许多
到时候,桌上摆上一盘花生米、几瓣切开的咸鸭蛋,其他大菜都不用上,再开上一瓶好酒
就着花生米,拿根筷子去蘸咸鸭蛋油汪汪的蛋黄,吮上一口那滋味再来一口小酒,那简直是神仙过得日子
李哲自己家也准备腌几坛子咸鸭蛋,这好东西可是不嫌多
腌制咸鸭蛋,母亲赵香兰就是行家,可以说农村的每个家庭主妇,对于这种东西很熟悉
李哲家用来腌制的鸭蛋,全都是最大最好的,这全都是村里人精心挑选才送过来的
拿到这些鸭蛋后,先洗干净,再挖点乡下田间随处可见的黄泥,加水还有盐搅拌成烂泥,裹满鸭蛋的周边,挨个放进坛子里,最后在加点白酒进去,封严坛口。
流程弄完,只要等上一个月,就行了
这些天,李家集几乎是家家户户都在腌制咸鸭蛋。
可是这鸭蛋实在是太多了,和鸡蛋的数量几乎是差不多,足足六七千斤,分到每户也足足有六百多斤的咸鸭蛋要腌
腌起来倒不是什么问题,就是到时候,总不能家家户户天天吃咸鸭蛋吧。
就现在的这一批鸭蛋,都得足足吃一年才得吃完,而且山上的那些咸鸭蛋,可还在源源不断的出产呢
所以,李哲现在也得先想好这咸鸭蛋的去路了
李哲也想过,靠着米彩轩还有华隆那三家酒店,来消化这些鸭蛋。
但是想了想还是不行。
毕竟这鸭蛋虽然好吃,但毕竟是腌制品,口味比较重,一般人家也是时不时将其作为配菜或是下酒菜时,才会上桌。
没人会把咸鸭蛋当成主菜来吃,所以酒店还有餐厅的菜单上,一般都是不会有咸鸭蛋。
这让李哲倒是有些头疼了。
不过,李哲得先解决一个问题,那就是自家的坛子不够了
自家也分到了六百多斤的咸鸭蛋,鸭蛋的重量比鸡蛋要重些,但是一斤也得有五六个了,也就是说李哲家有三千多个蛋要腌。
自家之前一般都是腌个十几二十斤的,根本没有这么多坛子
村里有的人家甚至都是拿装水的大缸,都用来腌咸鸭蛋了。这这样,都还有些不够。
李哲想着去江城看看,找个卖缸的厂子,给村里边买点缸或者坛子之类的,不然,这些鸭蛋可根本没地方腌了
结果,他去了市区一趟,找了半天愣是没找着,这才拍了拍脑袋,苦笑一声
年代不一样了
现在村上,一般人家用的坛子,也都是以前老一辈留下来的,有那么几个用来腌咸菜什么的就够用了。
过去的年代,有人专门卖腌缸的生意,现在就越来越少了,李哲在这江城还真是没找到
要是单纯找容器的话,那也好办,现在市面上的塑料大桶一大堆呢,要多少有多少。
关键农村人讲究一个要按老规矩来,这腌咸鸭蛋,那就必须得用那烧出来的坛子或是水缸,要不然腌不出那个农家味道来。
市面上那些造塑料容器的厂家倒是一大堆,可卖烧制坛子或是罐子,就少之又少了。
毕竟这东西麻烦的很,市场需求度也不高。
没办法,李哲只能是抱着最后一丝侥幸心理,上网找了找,还别说,这玩意还真有
感谢万能的马球长
在淘宝上,李哲找到了一家店铺,就专卖这烧制的坛坛罐罐
这家店铺是瓷的一家瓷器厂家,店铺上除了卖那些成品瓷器之外,还卖一些在窑里烧坏了的或是上釉失败的次品。
这些次品要正经卖肯定是卖不出去的,一般就是废品了,价格也不高
李哲立刻就下单,从这家店铺订购了一大批这种次品瓷器。
李哲可不管什么次品不次品的,反正自己买来不过是用来腌咸鸭蛋的,又不是当艺术品收藏
一千块钱买了一大堆,足够自家和村民们腌咸鸭蛋用的了
店铺老板也乐得卖给李哲,本来这些次品本来就是放在那没人要,放在网上也不过是碰碰运气罢了,没想到还真有人买
只不过店铺老板要求李哲自己负担运费。
这么多坛坛罐罐的,普通快递肯定是不行,要请专业的物流公司。
李哲爽快答应了,反正加起来也没多少钱,还省得自己到处去找这些坛坛罐罐的。
买到这些坛坛罐罐,李哲高兴的同时,也是脑中灵光一闪
对啊
自己村里腌制好的那些咸鸭蛋,到时候也可以在网上销售啊
虽说大家不会把咸鸭蛋当成主食来吃,但是偶尔吃那么一下,相信所有人都不会抗拒这种美味的。
如果放到网上开个淘宝店的话,只要知名度打出去了,害怕没人来买
华国足足十几亿的人口,每星期还怕消化不了这区区几千斤的咸鸭蛋
现在鸡蛋的销路已经是不用愁了,只要每个星期定时给那几家餐厅发货就行了,要是这咸鸭蛋的销路能够靠淘宝店打开的话,也是个不错的选择
这个方法完全值得一试,李哲当下就做了决定,开一家淘宝店专卖咸鸭蛋
李哲又跑到二爷爷李满福家,准备去商量这件事。
其实现在村里的事,只要是李哲说了,李满福基本上都会无条件同意,但特地跑来商量这就是一种态度,一种尊敬,该有的礼节李哲还是懂的。
在家中的李满福听了李哲的来意,也是高兴。
说实话,作为穷山沟的淳朴村长,他最近也在愁这个到时候村里腌制出来的咸鸭蛋怎么办
毕竟数量太多了啊,鸡蛋已经有了着落了,这鸭蛋也不能作废了啊,实在不行,他都准备发动村民到时候一起吃咸鸭蛋了
“娃啊,你二爷爷我老了不懂你说的那个什么宝店但是既然你觉得可行,那就去做,反正咱村里的人现在都是托了你的福了,谁敢有什么意见,我亲自把他给从族谱上名字给删了去”
“得了,有您老人家一句话就行,咱们的这鸡蛋鸭蛋都是好东西,不愁卖不出去销路肯定没问题的”
李哲从二爷爷家回来以后,之后的几天就开始鼓捣这淘宝店的事了。
不过关于电商,尤其是互联网营销这方面,李哲还真是不在行。
平时李哲在淘宝上买东西什么的,倒是都挺溜的,但要自己开一个淘宝店,这个李哲就犯难了。
一大堆的什么申请资料,还和物流快递方面的沟通,网页介绍要吹的哦,写的漂漂亮亮
这些事都要亲力亲为,李哲又是个惫懒性子,这些琐碎的事,实在是弄得他昏头转向的。
就在他打算干脆花钱在网上找个专业人士帮自己处理时候,二爷爷李满福却带着个年轻人上门了。
这一下,可算是给李哲搬来了救兵。
“这是你三叔家的娃建兵,比你小几岁,大学的时候学的就是那个啥电子专业,我想着能给你帮点忙,就把他给领过来了”
对于这青年李建兵,李哲也知道,是自己村西边表亲三叔的儿子,算是自己的表弟了,在村里都是互相认识。
大家小时候都是一起玩过的,又是一个辈分,只不过中间差了几岁年龄,后来李哲去南城上大学,之间的关系就生疏了许多。
不过面貌李哲还是认得出来的。
李建兵看李哲的眼神,那完全是敬畏和仰慕。
现在李哲可是全村人眼里无所不能的人了。
能挣钱,随便出手几百万,那都是眼睛不眨一下的还带着村里人一起致富,自己投入了那么多钱一分不要全给村里人了,认识结交的都是一些有钱人
那简直就是传说中的别人家孩子,在现实中活生生的例子啊
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很快,华隆酒店,玉雪堂还有福满多三家,纷纷派业务员上门。
在接收了李哲的第一批鸡蛋后,他们便立马一同在自家酒店菜单上,推出了蛋羹这道简单的主打菜。
一下子,这道菜就抓住了那些高端食客的胃
这些高端食客都是权贵富豪,平时吃惯了大鱼大肉,山珍海味的,骤然间吃到这么一道朴实甘醇的蛋羹,一下子就爱的不行
尤其是李哲这“灵蛋”的品质,和之前的蔬菜还有鲟鱼是一个等级的,那自然是一下子就火爆无比了
三家酒店,也迎来一些美食媒体的关注和报道。
在经过这些媒体的传播之后,他们也算是顺势彻底奠定了餐饮界三大巨头的地位。
接二连三的推出火爆菜单,清炒时蔬,鲟鱼刺身还有最近的这道蛋羹,已经让他们在菜品上,领先其他餐厅或者酒店太多了
李哲把三家酒店打来的货款,交给了二爷爷李满福,让他给村民们分发。
鸡蛋打包运输等等一系列的活,全都交给了村里人去干
这样的话一来省的李哲再操心,也落得个清闲,二来也是让村里人出点力,这样的话,大家拿着分的钱心里也舒服些。
而且,今后这鸡蛋的输送是要一直持续下去的,也得让村里人从头干起,熟悉熟悉流程
村里人都是干劲十足,鸡蛋打包的一丝不苟,运输费用也是村里人自己集资出钱,不好意思让李哲一直付钱。
现在李家集的村民们,除了每天要把那些挑拣出来的受精蛋拿出来,用温水辅助孵化之外,也开始着手将那些山上产的鸭蛋,进行腌制了
这鸭蛋虽说直接做菜什么的都不好吃,有股子去不掉的腥气,但腌制起来做成咸鸭蛋的话,那味道可是一绝
想想到时候将咸鸭蛋切成两半,金黄油汪汪的油脂顺着蛋切面流出来的场景,李哲都流口水
尤其是自己这鸭蛋可是山上那些用灵水喂大的鸭子产下来的,腌制脱了,口感什么的绝对比普通的咸鸭蛋好上许多
到时候,桌上摆上一盘花生米、几瓣切开的咸鸭蛋,其他大菜都不用上,再开上一瓶好酒
就着花生米,拿根筷子去蘸咸鸭蛋油汪汪的蛋黄,吮上一口那滋味再来一口小酒,那简直是神仙过得日子
李哲自己家也准备腌几坛子咸鸭蛋,这好东西可是不嫌多
腌制咸鸭蛋,母亲赵香兰就是行家,可以说农村的每个家庭主妇,对于这种东西很熟悉
李哲家用来腌制的鸭蛋,全都是最大最好的,这全都是村里人精心挑选才送过来的
拿到这些鸭蛋后,先洗干净,再挖点乡下田间随处可见的黄泥,加水还有盐搅拌成烂泥,裹满鸭蛋的周边,挨个放进坛子里,最后在加点白酒进去,封严坛口。
流程弄完,只要等上一个月,就行了
这些天,李家集几乎是家家户户都在腌制咸鸭蛋。
可是这鸭蛋实在是太多了,和鸡蛋的数量几乎是差不多,足足六七千斤,分到每户也足足有六百多斤的咸鸭蛋要腌
腌起来倒不是什么问题,就是到时候,总不能家家户户天天吃咸鸭蛋吧。
就现在的这一批鸭蛋,都得足足吃一年才得吃完,而且山上的那些咸鸭蛋,可还在源源不断的出产呢
所以,李哲现在也得先想好这咸鸭蛋的去路了
李哲也想过,靠着米彩轩还有华隆那三家酒店,来消化这些鸭蛋。
但是想了想还是不行。
毕竟这鸭蛋虽然好吃,但毕竟是腌制品,口味比较重,一般人家也是时不时将其作为配菜或是下酒菜时,才会上桌。
没人会把咸鸭蛋当成主菜来吃,所以酒店还有餐厅的菜单上,一般都是不会有咸鸭蛋。
这让李哲倒是有些头疼了。
不过,李哲得先解决一个问题,那就是自家的坛子不够了
自家也分到了六百多斤的咸鸭蛋,鸭蛋的重量比鸡蛋要重些,但是一斤也得有五六个了,也就是说李哲家有三千多个蛋要腌。
自家之前一般都是腌个十几二十斤的,根本没有这么多坛子
村里有的人家甚至都是拿装水的大缸,都用来腌咸鸭蛋了。这这样,都还有些不够。
李哲想着去江城看看,找个卖缸的厂子,给村里边买点缸或者坛子之类的,不然,这些鸭蛋可根本没地方腌了
结果,他去了市区一趟,找了半天愣是没找着,这才拍了拍脑袋,苦笑一声
年代不一样了
现在村上,一般人家用的坛子,也都是以前老一辈留下来的,有那么几个用来腌咸菜什么的就够用了。
过去的年代,有人专门卖腌缸的生意,现在就越来越少了,李哲在这江城还真是没找到
要是单纯找容器的话,那也好办,现在市面上的塑料大桶一大堆呢,要多少有多少。
关键农村人讲究一个要按老规矩来,这腌咸鸭蛋,那就必须得用那烧出来的坛子或是水缸,要不然腌不出那个农家味道来。
市面上那些造塑料容器的厂家倒是一大堆,可卖烧制坛子或是罐子,就少之又少了。
毕竟这东西麻烦的很,市场需求度也不高。
没办法,李哲只能是抱着最后一丝侥幸心理,上网找了找,还别说,这玩意还真有
感谢万能的马球长
在淘宝上,李哲找到了一家店铺,就专卖这烧制的坛坛罐罐
这家店铺是瓷的一家瓷器厂家,店铺上除了卖那些成品瓷器之外,还卖一些在窑里烧坏了的或是上釉失败的次品。
这些次品要正经卖肯定是卖不出去的,一般就是废品了,价格也不高
李哲立刻就下单,从这家店铺订购了一大批这种次品瓷器。
李哲可不管什么次品不次品的,反正自己买来不过是用来腌咸鸭蛋的,又不是当艺术品收藏
一千块钱买了一大堆,足够自家和村民们腌咸鸭蛋用的了
店铺老板也乐得卖给李哲,本来这些次品本来就是放在那没人要,放在网上也不过是碰碰运气罢了,没想到还真有人买
只不过店铺老板要求李哲自己负担运费。
这么多坛坛罐罐的,普通快递肯定是不行,要请专业的物流公司。
李哲爽快答应了,反正加起来也没多少钱,还省得自己到处去找这些坛坛罐罐的。
买到这些坛坛罐罐,李哲高兴的同时,也是脑中灵光一闪
对啊
自己村里腌制好的那些咸鸭蛋,到时候也可以在网上销售啊
虽说大家不会把咸鸭蛋当成主食来吃,但是偶尔吃那么一下,相信所有人都不会抗拒这种美味的。
如果放到网上开个淘宝店的话,只要知名度打出去了,害怕没人来买
华国足足十几亿的人口,每星期还怕消化不了这区区几千斤的咸鸭蛋
现在鸡蛋的销路已经是不用愁了,只要每个星期定时给那几家餐厅发货就行了,要是这咸鸭蛋的销路能够靠淘宝店打开的话,也是个不错的选择
这个方法完全值得一试,李哲当下就做了决定,开一家淘宝店专卖咸鸭蛋
李哲又跑到二爷爷李满福家,准备去商量这件事。
其实现在村里的事,只要是李哲说了,李满福基本上都会无条件同意,但特地跑来商量这就是一种态度,一种尊敬,该有的礼节李哲还是懂的。
在家中的李满福听了李哲的来意,也是高兴。
说实话,作为穷山沟的淳朴村长,他最近也在愁这个到时候村里腌制出来的咸鸭蛋怎么办
毕竟数量太多了啊,鸡蛋已经有了着落了,这鸭蛋也不能作废了啊,实在不行,他都准备发动村民到时候一起吃咸鸭蛋了
“娃啊,你二爷爷我老了不懂你说的那个什么宝店但是既然你觉得可行,那就去做,反正咱村里的人现在都是托了你的福了,谁敢有什么意见,我亲自把他给从族谱上名字给删了去”
“得了,有您老人家一句话就行,咱们的这鸡蛋鸭蛋都是好东西,不愁卖不出去销路肯定没问题的”
李哲从二爷爷家回来以后,之后的几天就开始鼓捣这淘宝店的事了。
不过关于电商,尤其是互联网营销这方面,李哲还真是不在行。
平时李哲在淘宝上买东西什么的,倒是都挺溜的,但要自己开一个淘宝店,这个李哲就犯难了。
一大堆的什么申请资料,还和物流快递方面的沟通,网页介绍要吹的哦,写的漂漂亮亮
这些事都要亲力亲为,李哲又是个惫懒性子,这些琐碎的事,实在是弄得他昏头转向的。
就在他打算干脆花钱在网上找个专业人士帮自己处理时候,二爷爷李满福却带着个年轻人上门了。
这一下,可算是给李哲搬来了救兵。
“这是你三叔家的娃建兵,比你小几岁,大学的时候学的就是那个啥电子专业,我想着能给你帮点忙,就把他给领过来了”
对于这青年李建兵,李哲也知道,是自己村西边表亲三叔的儿子,算是自己的表弟了,在村里都是互相认识。
大家小时候都是一起玩过的,又是一个辈分,只不过中间差了几岁年龄,后来李哲去南城上大学,之间的关系就生疏了许多。
不过面貌李哲还是认得出来的。
李建兵看李哲的眼神,那完全是敬畏和仰慕。
现在李哲可是全村人眼里无所不能的人了。
能挣钱,随便出手几百万,那都是眼睛不眨一下的还带着村里人一起致富,自己投入了那么多钱一分不要全给村里人了,认识结交的都是一些有钱人
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